Se celebran del 1 al 4 de Septiembre en honor a la patrona de Castalla, la Virgen de la Soledad, son las fiestas más importantes por historia, tradición. 
Su participación supera las 2.000 personas agrupadas en 7 comparsas; 4 comparsas cristianas: Marineros, Maseros, Piratas y Cristianos y 3 comparsas moras: Moros Grocs, Moros Vells, y Moros Mudéjares. Como preludio a las fiesas en la noche del 31 de agosto se celebra la tradicional Olleta en cada comparsa y posteriormente todos los comparsistas salen a desfilar con sus respectivas bandas de música.

Programa:

DÍA 31 DE AGOSTO, NIT DE L'OLLETA
21'00 horas: Entrada de las bandas oficiales de música que intervendrán en las Fiestas, cena de comparasas y desfile por toda la ciudad. 

DÍA 1 DE SEPTIEMBRE, L'ENTRADA
12'00 horas: Rezo del Ángelus, saludo del alcalde del M.I. Ayuntamiento. Seguirá una MASCLETÀ y, seguidamente, L'ARRANC de las Bandas de Música oficiales que participarán en el Concurso de Interpretación.
17'00 horas: ENTRADA DE MOROS  Y CRISTIANOS, siguiendo el itinerario tradicional. 
22'00 horas: PROCESIÓN DE LA BAIXADA DE LA VIRGEN, que se iniciará en la Ermita y terminará en la Iglesia Parroquial. En este acto ancestral -embrión de nuestras Fiestas de Moros y Cristianos-, la imagen será acompañada por las comparsas que irán disparando salvas de arcabucería.  

DÍA 2 DE SEPTIEMBRE, PRIMER DIA DE TRONS
08'00 horas: Volteo general de campanas y DIANA. 
09'00 horas: MISSA DE COMPARSES. El Bando Cristiano en la Iglesia Parroquial y el Bando Moro en el Convento. 
11'00 horas: Solemne MISA MAYOR
12'00 horas: DESFILE CON ALARDO DE ARCABUCERÍA. El Bando Cristiano iniciará el Alardo desde la Iglesia y el Bando Moro lo hará desde el Convento, para confluir en la Plaça Major. Al finalizar el acto se procederá a la BALLADA DE BANDERES. 
17'00 horas: GUERRILLA, simulacro de combate entre Moros y Cristianos. Las Comparsas de Cristians, Mariners, Moros Grocs y Mudéjares comenzarán en la Plaça Era dels Cavalls, confrontando los Bandos. Las comparsas de Pirates, Maseros, y Moros Vells comenzarán desde el Portal d'Onil, también confrontando los bandos. 
Estos itinerarios confluirán en la Plaça Major, y ante la Casa del Fester tendrá lugar L'AMBAIXADA DEL MORO y la pérdida del castillo por parte del Bando Cristiano. 
21'00 horas: PROCESIÓN DEL PASSEIG de nuestra Patrona, la Santísima Virgen de la Soledad, con la participación de todas las comparsas. 

DÍA 3 DE SEPTIEMBRE, DIA DE L'OFRENA
08'00 horas: Volteo general de campanas y DIANA.
09'00 horas: MISSA DE COMPARSES. El Bando Moro en la Iglesia Parroquial y el Bando Cristiano en el Convento. 
11'00 horas: Solemne MISA MAJOR.
12'30 horas: DESFILE INFANTIL desde la Avenida República Argentina hasta la Plaça Major. Finalizo el desfile, se procederá a la BALLADA DE LES BANDERES por los capitanes infantiles. 
19'00 horas: OFRENA DE FLORS, Desfile de todas las comparsas que, siguiendo el itinerario tradicional, finalizará en el templo Parroquial con la tradicional Ofrena de flors a nuestra EXCELSA PATRONA.  

DÍA 4 DE SEPTIEMBRE, SEGON DIA DE TRONS
08'00 horas: Volteo general de campanas y DIANA.
09'00 horas: MISSA DE COMPARSES. El Bando Moro en la Iglesia Parroquial y el Bando Cristiano en el Convento.
11'00 horas: Solemne MISA MAYOR.
12'00 horas: DESFILE con Alardo de arcabucería. El Bando Moro iniciará el Alardo desde la Iglesia y el Bando Cristiano lo hará desde el Convento, para confluir en la Plaça Major. Al finalizar el acto se procederá a la BALLADA DE BANDERES. Seguidamente tendrá lugar la VOLTA DE CAPITANS: presentación de los Capitanes del proximo año, desfilando con alardo de arcabucería y terminando éste con la BALLADA DE BANDERES por los nuevos Capitanes. 
17'00 horas: GUERRILLA, simulacro de combate entre Moros y Cristianos. Las Comparsas de Pirates, Maseros y Moros Vells comenzarán en la Plaça Era dels Cavalls, confrontando los Bandos. 
Estos itinerarios confluirán en la Plaça Major, y ante la Casa del Fester tendrá lugar L'AMBAIXADA DEL CRISTIÀ y la pérdida del castillo por parte del Bando Moro. 
21'00 horas: PROCESIÓN DE LA PUJADA, desde la Iglesia Parroquial, autoridades, Comparsas y Bandas de Música, partirán en solemne Procesión de despedidaa nuestra Excelsa Patrona. Llegada de la comitiva a la Placeta del Carreter, se efectuará el CANTO DEL ADIÓS. 

DÍA 5 DE SEPTIEMBRE
21'30 horas: Extraordinario CASTILLO DE FUEGOS ARTIFICIALES, como colofón a estas maravillosas FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS DE CASTALLA.