También se conoce como barranc dels flares o de Los Flares (Frailes). El agua en esta zona suele ser salobre y se dice salmaia. En arabe agua es mà o mayya. Por tanto el término híbrido salmaia quiere decir agua y sal. Efectivamente, en el barranco, ya cerca del mar, hay un nacimiento de agua salmaia. Hay dos nacimientos más de agua salmaia: uno en La Senieta y el otro en Los Flares. Durante mucho tiempo han servido para regar las tierras del Bacarot.

Fuentes: Toponímia a la Partida Bacarot por Marinela García Sempere y Wikiloc: Conocer Alicante - Barranco de Agua Amarga - Sierra de Colmenares por Enrique del Valle Ruiz de Oña